焼きガニ – 美味しいカニ料理を食べてみんな笑顔に

学生時代の美味しい経験

学生時代に、カニ料理の専門店でアルバイトをしていました。私の担当は主に、接客や配膳です。調理をするのは、専門のコックさんが担当していました。カニをメインとした料理を提供しているお店なので、お造り、カニ鍋 …

カニといえば、私の中ではカニすき鍋位しか思いつかないのですが、友人が経営する、とある居酒屋さんへ行った時に出されたカニ料理にはびっくりしました！その日は、常連のお客さんからお土産で頂いたというカニを振る舞 …

かれこれ、当時から計算して数年経過しますが、今でも忘れられない蟹料理がひとつあります。それは『焼き蟹』！というのも、私はそれまで蟹料理といえば、鍋しかピンと来ず、当時はまだ彼女だった今の嫁さんとどこか温 …

カニが苦手だった息子も年齢を重ねるにつれ、小学校高学年になる頃には、カニが大好物になり、カニ専門店へ行く回数が必然的に増えてきました。特に冬は、カニが無性にたべたくなる家族なので、居酒屋系のカニ専門店、または、お鍋を専 …

普段我が家でカニを食べる時には、大抵は鍋で茹でたものを食べていました。しかしある時、妻が焼いても美味しいのではと言い出したので、思い切ってバター焼きにしてみました。カニの他にはエリンギやトマトも一緒に炒 …

私が今まで食べたカニ料理の中でおいしかったものというと焼きガニになります。そもそもカニ料理自体一年に一、二回ほどしか食べる機会がないので、食べたカニ料理というと焼きガニか鍋のどちらかしかありません。私と …

数年前に家族で温泉旅行に行ったのですが、城崎温泉はカニ料理が美味しい事でも知られていて、私は温泉よりも密かに夜のカニ料理に期待していたのです。早速夕食の時間になり続々と部屋にカニ料理が運ばれてきたのですが、中でも …

今までで、一番おいしかったカニ料理と言えば、タラバガニの焼きガニです。家では長女がとてもカニが好きなので長女の誕生日用に、奮発してタラバガニの冷凍を購入しました。たまたま生協で、タラバガ …

忘年会の時にかに専門料理店で食べた焼きガニが、カニ料理の中で一番美味しいです。このとき、初めて焼きガニを食べたのですが、その味の濃さと甘さにびっくりでした。それ以来、チャンスがあれば注文するのは焼きガニです。 &nb …