茹でたてのタラバガニがおいしくて!

おいしかったカニ料理は、お正月に母がカニを茹でてくれるただそれだけですがとてもおいしいカニ料理です。 冷凍のカニですがタラバガニです。 とても大きなタラバガニを大鍋に入れてさっと茹でます。 茹でるというよりも解凍するとい …

年末年始に蟹をガッツリ食べる我が家の風習!

我が家では、毎年大晦日から正月に掛けて蟹を食べます。 年末年始はおせち、うま煮、オードブル(生ハムやスモークサーモン)、そして蟹、という具合に料理を取り揃えて過ごすのです。   楽天のネット通販で冷凍された蟹の …

カニの炉端焼き

先日北海道でとても美味しいカニ料理を食べました。 小樽市にある、北海あぶりやき運河倉庫というセルフ炉端焼きのお店で食べたタラバガニの炉端焼きです。 小樽市や根室市は北海小津の中でも特に海鮮が美味しく、根室出身の私の友人か …

冬の味覚カニ!といえば・・・天ぷら!!

カニ料理と言えば、鍋や焼き蟹、ボイルしてそのままホクホクはふはふ食べる!なんていうのも美味しいし、呑ん兵衛には甲羅酒なんてのもオツなものですが、個人的に一番好きなのは、やっぱりカニの脚の天ぷらです♪   越前ガ …