今まで食べたカニ料理は、数えるほどしかありませんが、鍋が一番ではないでしょうか。
カニすきと言われるその鍋は、鍋のフタを開けるとフワッとカニの香りがして、
食欲がそそられる一品です。
カニの味噌も一緒に茹でて、その鍋の一部にして、最高の状態で雑炊に行きます。
この最高の状態になるまでの、お酒を呑んでいる時間も、最高なんです。
楽しいったらないですね。
この鍋の醍醐味は、雑炊なんですが、雑炊にしてもウドンにしても、
カニの風味と味が消えないというのが特徴です。
カニには、アレルギーの出る方もいてますが、その人の分まで食べてあげたいと思いまーす。