先週末は珍しく、私も旦那も揃ってお休み。
まったり過ごしたいね?とか話すものの、最近は義父母の家にご無沙汰してたんですよねぇ…。
ってことで、四人でランチに。
久しぶりのカニ！ です！(義父がクーポン持ってたからね)
カニ酢、せいろ蒸し、しゅうまい…といろんなメニューがあった中で、私と旦那が揃ってベストにあげたのが、かに鍋。
豆腐と白菜と人参しめじ、みたいな、特別な具材は何も入ってません。うちの冷蔵庫にも全部ある(笑)。
でもシンプル・イズ・ベスト。
白菜が甘い…っ！
カニのおダシが豊潤で、だから余計なものが入ってないほうがいいんでしょうね。
味付けも薄め。でも物足りなさは感じない上品な味に仕上がってました。
あったかさに癒やされた…。休日にふさわしい料理であることよ。
義母とも会話が弾んだし、よかったです。
でも義父は料理にご執心でほとんどお話できず。
(ちなみにかに天が気に入ったらしく、私はかに鍋とかに天を交換させてもらいました(笑)。お腹ちぎれるかと思った)
お義父さん…今度はたくさんおはなししましょうね…！