普段我が家でカニを食べる時には、大抵は鍋で茹でたものを食べていました。
しかしある時、妻が焼いても美味しいのではと言い出したので、思い切ってバター焼きにしてみました。
カニの他にはエリンギやトマトも一緒に炒め、最後に少しだけレモンをかけて風味をつけます。
できたもを家族皆で食べてみました。
これがとても美味い！
なんとも言えないクセになる味で、息子なんかはこれをおかずにご飯を３杯もおかわりするほどでした。
私と妻はというと、これをつまみに普段よりビールが進んでしまって、これまでないくらい酔っ払ってしまったのを覚えています。
それからというもの、カニを買ってきた時には鍋用の他にバター焼き用も確保するようになり、バター焼き用は冷凍庫で保存するようになりました。
そして、食べたくなったら解凍してバター焼きを作る。
これが我が家の鉄板料理になってしまったようです。
もし試したことがないのであれば、調理は簡単ですのでみなさんも是非試してみてください。