兵庫県の日本海側の地域、あるスキー場のロッジでオーナーの奥さんが
夕食に出してくれたカニの刺身の味が今でも忘れられません。

見た目に花が咲いたようなキレイな刺身は色んな旅館で見ることができますが、
見て美味しい、食べても美味しいのはその時が初めてでした。

お酒が入っていたから美味しかったのか、
お腹がペコペコだったから美味しかったのか分かりませんが、
私と一緒にスキーでやって来ていた彼女もこんなに美味しいのは初めてだと言っていました。

甘くてとろけるようなカニの刺身、
あれから同じ味を求めて日本海側に旅行に行くのですがまだ出会っていません。
もう一度あのロッジに行こうかなと思っています。