はじめての蟹味噌

京都で食べたカニ鍋が今まで一番美味しかったです。
お店の戸口には水槽があり、今の今まで生きていたカニが運ばれてきました。

カニ刺しも甘く、網焼きもカニの旨味が凝縮されていました。
そのときまで蟹味噌を食わず嫌いで食べたことがほとんどありませんでした。
そのときは少し高めのカニ鍋だったので、もったいないからと思い、味見程度に食べてみました。

しかし、そのときのおいしさときたら!
なぜ今まで蟹味噌をそんなに敬遠していたのか後悔するほどのおいしさでした。
蟹味噌とビールってなんて合うんでしょう!
蟹味噌と同時に、苦手だったビールも克服してしまいました。

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