かに鍋かに天

先週末は珍しく、私も旦那も揃ってお休み。

まったり過ごしたいね?とか話すものの、最近は義父母の家にご無沙汰してたんですよねぇ…。

ってことで、四人でランチに。

久しぶりのカニ! です!(義父がクーポン持ってたからね)

 

カニ酢、せいろ蒸し、しゅうまい…といろんなメニューがあった中で、私と旦那が揃ってベストにあげたのが、かに鍋。

豆腐と白菜と人参しめじ、みたいな、特別な具材は何も入ってません。うちの冷蔵庫にも全部ある(笑)。

でもシンプル・イズ・ベスト。

 

白菜が甘い…っ!

カニのおダシが豊潤で、だから余計なものが入ってないほうがいいんでしょうね。

味付けも薄め。でも物足りなさは感じない上品な味に仕上がってました。

あったかさに癒やされた…。休日にふさわしい料理であることよ。

義母とも会話が弾んだし、よかったです。

 

でも義父は料理にご執心でほとんどお話できず。

(ちなみにかに天が気に入ったらしく、私はかに鍋とかに天を交換させてもらいました(笑)。お腹ちぎれるかと思った)

お義父さん…今度はたくさんおはなししましょうね…!

 

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